16. September 2024
DANKE!

Liebe Gäste, liebe Freunde,

ein langer, unglaublich intensiver und noch viel schönerer Lebensabschnitt neigt sich nun dem Ende zu. Mit einem Herzen voller Wehmut lasse ich mein geliebtes Petit Pâté ziehen – ein Ort, der mir all die Jahre so viel bedeutet hat. Doch der Gedanke, dass es in die besten Hände kommt, tröstet mich zutiefst.

Ab dem 1. Oktober übernehmen Anna und Giacomo Pantani mit ihrem einzigartigen Konzept das Café, und ich könnte mir keine besseren Nachfolger vorstellen. Die beiden haben mit ihrem Venue bereits an einem anderen Standort in Berlin gezeigt, wie viel Herzblut sie in ihre Arbeit stecken. Ihr Frühstücks-Café wird ein Ort sein, an dem sich jeder Gast sein Frühstück individuell zusammenstellen kann. Die Arbeit mit hochwertigen Produkten liegt ihnen dabei besonders am Herzen.  Ich bin überzeugt, dass sie diesen Begegnungsort auf wundervolle Weise weiterführen werden.

Von Herzen danke ich all den wunderbaren Menschen, die mich auf diesem Weg begleitet haben – viele von euch sind zu Freunden geworden. Ich war gesegnet mit einem großartigen Team, das mich immer unterstützt hat, und einer treuen Stammkundschaft, die diesen Ort so besonders gemacht hat. Ihr alle habt das Petit Pâté zu dem gemacht, was es war.

Besonders möchte ich meiner Familie danken, die mir in jeder Phase zur Seite stand – vor der Eröffnung, während der Betriebszeit und auch jetzt, nach der Schließung. Ohne ihre Unterstützung hätte ich diesen Traum nicht leben können.

Es war eine Zeit voller unvergesslicher Momente und tiefster Dankbarkeit.

Von Herzen,
Sabine